Verpflichtende Herkunftsbezeichnung jetzt! …für Milch-, Ei- und Fleischprodukte für Fleisch und Eier in der Gemeinschaftsverpflegung
Es ist gut zu wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen!
Unsere Beweggründe
Der weltweite Handel mit Lebensmitteln wird in den kommenden Jahren weiter zunehmen. Für die bäuerlichen Lebensmittelproduzenten in Österreich ist es eine der Überlebensfragen, dass die Konsumenten heimische Produkten kaufen.
Wir wollen, dass der Konsument weiß: wo Österreich draufsteht, ist auch Österreich drinnen. Voraussetzung dafür ist eine transparente und verpflichtende Herkunftskennzeichnung.
GUT ZU WISSEN mit rot-weiß-roter Lupe:
Kennzeichnung von Fleisch* und Eiern aus Österreich, sowie der Haltungsform der Legehennen
GUT ZU WISSEN mit transparenter (hellblauer) Lupe:
Kennzeichnung von Fleisch und Eiern aus anderen Ländern, sowie der Haltungsform der Legehennen
Im Regierungsprogramm haben wir erfolgreich die Einführung einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung bei Milch- und Fleischerzeugnissen sowie Eiprodukten festschreiben können. Zusätzlich wurde vereinbart, dass in der öffentlichen und privaten Gemeinschaftsverpflegung die Herkunft vom Fleisch und Eier verpflichtend angegeben wird.
Unsere Forderung gilt nicht für die Gastronomie. Hier fordern die Schaffung von Anreizsystemen zur Herkunftskennzeichnung von Fleisch und Eiern (ohne Verpflichtung!)
Mit der Unterschriftenaktion wollen wir ein klares Zeichen setzen für eine unverzügliche Umsetzung der VERPFLICHTENDEN Herkunftskennzeichnung in Österreich.
Herkunftskennzeichnung jetzt!
HINTERGRUNDINFO
zur Forderung nach einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung
Warum und wozu Herkunftskennzeichnung?
Weil die Konsumenten ein Recht haben zu wissen, was sie essen. Eine verbesserte Transparenz hilft den Konsumenten zu entscheiden, was Sie kaufen.
Warum Milch-, Fleisch- und Eiprodukte?
Weil die Konsumenten gerade bei weniger verarbeiteten Produkten wissen wollen, wo die Zutaten her sind. Und speziell bei tierischen Produkten ist dieser Wunsch noch höher.
Was ist Herkunftskennzeichnung bei Milch-, Fleisch- und Eiprodukten?
Es geht um die Herkunftsangabe der Hauptzutat, nicht aller Zutaten.
Wie soll die Herkunft angegeben werden?
Durch eine Klammerangabe bei der Hauptzutat im Zutatenverzeichnis oder in unmittelbarer Nähe. Wenn das AMA-Gütesiegel verwendet wird, entfällt eine zusätzliche Herkunftsangabe der Hauptzutat im Zutatenverzeichnis.
Warum bei Eiprodukten auch die Haltungsform?
Tierwohl wird für die Konsumenten immer wichtiger. Gerade bei verarbeiteten Eiern ist der Unterschied zwischen der immer noch erlaubten Käfghaltung in manchen EU-Mitgliedsstaaten und den tierfreundlicheren Haltungsformen wie der Boden- und der Freilandhaltung sehr groß.
Welche Produktgruppen sollen eine verpflichtende Herkunftsangabe aufweisen?
Nur verpackte Lebensmittel!
Fleischerzeugnisse: Würste, Schinken, Speck, Fertigschnitzel
Milchprodukte: Butter, Topfen, Käse, u.v.m.
Eiprodukte: Flüssigei, Trockenei, Stangenei, Jausen-/Ostereier
Warum auch Fleisch und Eier in der Gemeinschaftsverpflegung?
Während einer Woche werden täglich über 2 Millionen Mahlzeiten außer Haus eingenommen: am Arbeitsplatz, in Schulen und Universitäten. In Spitälern, Altersheimen und anderen öffentlichen Einrichtungen kann man sein Essen nicht selber aussuchen.
Wie soll das in der Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt werden?
Durch eine einfache Information (z.B. einen Aushang oder ein Infoblatt) in der angegeben wird, wo das Fleisch für Fleischgerichte und die Eier (dazu gehören auch Eiprodukte) herkommen. Bei Eiern soll auch die Haltungsform angegeben werden.